jxcaipu logo
茼蒿豆腐羹
16.4万 热度 9 收藏
老师的初号机

喜欢吃茼蒿的小伙伴们可以尝试这样的做法噢

茼蒿的营养价值十分丰富，除了含有维生素A、维生素C、胡萝卜素之外，并含丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。

这道菜尤为合适孕妈妈们噢，我就是6月孕妈一枚，哈哈，快来尝试一下吧

食材
茼蒿 一把
虾仁 适量
内脂豆腐 一盒
淀粉 适量
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材，将茼蒿切小段，豆腐切小块，虾仁
  • 步骤 2/4
    烧水，下豆腐加点盐，让豆腐煮一会儿
  • 步骤 3/4
    加入虾仁，鲜虾仁或者干虾仁都可以让虾仁烫一会儿再将茼蒿菜放下去加适量盐，鸡精
  • 步骤 4/4
    等差不多熟了了，将勾芡好的淀粉淋到锅里，搅拌至粘稠状，看个人喜好吧，稠点或者稀点量自己把握然后就可以出锅啦
小贴士

虾仁可以换成海参或者牡蛎，或者都少量放一点，味道会很鲜美

孕妈妈们也可以将茼蒿换成菠菜噢，不过菠菜里含有草酸，会影响钙的吸收，记得菠菜不能过量食用，跟钙片分开时段吃，更利于吸收噢

发布于 2018-09-24
162
相关菜谱
写评论