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泰式炸猪排配青木瓜沙拉
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唯恐天下不乱仲

创食计，每周三优酷土豆同步更新。

食材
猪里脊 适量
青木瓜 适量
虾 适量
粉丝 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量
朝天椒 适量
水萝卜 适量
小青柠 适量
生花生 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将猪里脊水分吸干切成薄片（约0.4CM）再锤松，撒上黑胡椒粉、盐腌制二十五分钟。
  • 步骤 2/6
    取1个鸡蛋黄2个蛋清搅匀，将腌好的里脊拍上生粉，依次沾上蛋液和面包糠，放入油锅炸至金黄色。
  • 步骤 3/6
    青木瓜削皮措成丝，2-3个红辣椒切碎放入木瓜丝碗，再加胡椒粉、盐、碎葱和蒜泥。
  • 步骤 4/6
    将粉丝煮熟后捞至凉水中冷却，再把虾去线后煮熟，剥壳放入碗中。
  • 步骤 5/6
    将冷却好的粉丝捞至木瓜碗中，加入柠檬汁、碎香茅、青柠块和水萝卜片再搅拌均匀。把生花生放入平底锅炒热捣碎。
  • 步骤 6/6
    最后摆盘，撒上花生碎粒，浇上泰式鸡酱即可。
发布于 2018-12-21
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