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淮山沙参玉竹炖水鸭
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寻波剪剪清风

鸡汤喝腻了，换换其他食材。淮山有健脾补肺、固肾益精的功效，沙参、玉竹均为性平的滋补药材，与水鸭同炖，具有滋阴养胃、补精益气、温补脾胃的养生功效。

食材
水鸭 适量
沙参 适量
玉竹 适量
淮山 适量
花菇 适量
虫草花 适量
红枣 颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    水鸭洗净切块焯水待用，花菇洗净泡发
  • 步骤 2/3
    把药材洗净放入炖盅
  • 步骤 3/3
    把花菇、虫草花、红枣、水鸭块一起放入炖盅，泡发花菇的水滤掉杂质也一并倒入，加水至8-9分满，隔水炖2.8个小时。出锅根据个人口味放盐调味，厨主煲汤都不放盐哒^_^
发布于 2018-07-11
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