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沙参玉竹石斛鸡汤
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梅花疏淡

沙参玉竹石斛鸡汤,原汁原味的汤,鲜味十足

时间:1-2小时
食材
土鸡 600g
沙参 30g
玉竹 30g
响螺片 80g
石斛 20g
姜 适量
盐 适量
红枣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡块和姜片冷水下锅焯血水,然后过清水洗净备用;
  • 步骤 2/6
    响螺片提前泡发一下,剪小块;
  • 步骤 3/6
    沙参,玉竹,红枣,石斛洗净备用;
  • 步骤 4/6
    姜片和鸡块,响螺片等入砂锅加入适量清水;
  • 步骤 5/6
    把药材这些配料也加入;
  • 步骤 6/6
    大火煲开,转小火煲约2小时,加盐调味即可~!
小贴士

煲汤不宜超过三小时,一般两小时左右即可,炖汤则要三小时或以上!

发布于 2020-02-26
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