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蒿子杆拌金针
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霖九九
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食材
蒿子杆 适量
金针菇 适量
芝麻酱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出
  • 步骤 2/9
    再将金针菇焯熟后捞出
  • 步骤 3/9
    将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段
  • 步骤 4/9
    调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐
  • 步骤 5/9
    倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌
  • 步骤 6/9
    搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌
  • 步骤 7/9
    一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可
  • 步骤 8/9
    将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上
  • 步骤 9/9
    再撒上些熟芝麻即可
小贴士

水要一点一点往芝麻酱里加，不要一次倒入太多

发布于 2018-11-03
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