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白汁焗孢子甘蓝牛肉粒
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ltsawSo

买了很贵的烤箱，难道只是为了烤小饼干吗？

那我就用泡一杯法压的时间来写个菜谱吧。

食材
孢子甘蓝（球甘蓝） 200g
牛排 130g
白煮蛋 2个
白汁 黄油 面粉 奶油或者牛奶
调料 盐 黑胡椒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    孢子甘蓝洗干净，对半切开。水里放点盐和油，煮几分钟，去掉点苦味。
  • 步骤 2/5
    热口热锅，切块黄油，牛排大火两面稍微煎一下只熟表面，可以撒些黑胡椒，然后切成大块的牛肉粒。
  • 步骤 3/5
    做个白汁，略。
  • 步骤 4/5
    把胞子甘蓝滤干，铺在烤碗下面，牛肉粒白煮蛋一切四放在上面，然后浇白汁在上面，奶酪撕碎放在顶上。180度烤25分钟，一次可以烤两个菜，不要浪费电嘛。
  • 步骤 5/5
    吃的时候拌匀，就好啦。
小贴士

什么？白汁都不会做？就是黄油放锅里化开，面粉丢进去炒一炒，成糊糊了然后放奶油啊牛奶啊鸡汤啊水也行，放点盐胡椒就好了呀。调味都在白汁里，所以可以稍微重一些，还能撒点辣椒粉。应该放点面包丁一起焗，可惜我烤的法棍都当早饭吃了。

发布于 2018-10-06
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