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白汁焗孢子甘蓝牛肉粒
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ltsawSo

买了很贵的烤箱,难道只是为了烤小饼干吗?

那我就用泡一杯法压的时间来写个菜谱吧。

食材
孢子甘蓝(球甘蓝) 200g
牛排 130g
白煮蛋 2个
白汁 黄油 面粉 奶油或者牛奶
调料 盐 黑胡椒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    孢子甘蓝洗干净,对半切开。水里放点盐和油,煮几分钟,去掉点苦味。
  • 步骤 2/5
    热口热锅,切块黄油,牛排大火两面稍微煎一下只熟表面,可以撒些黑胡椒,然后切成大块的牛肉粒。
  • 步骤 3/5
    做个白汁,略。
  • 步骤 4/5
    把胞子甘蓝滤干,铺在烤碗下面,牛肉粒白煮蛋一切四放在上面,然后浇白汁在上面,奶酪撕碎放在顶上。180度烤25分钟,一次可以烤两个菜,不要浪费电嘛。
  • 步骤 5/5
    吃的时候拌匀,就好啦。
小贴士

什么?白汁都不会做?就是黄油放锅里化开,面粉丢进去炒一炒,成糊糊了然后放奶油啊牛奶啊鸡汤啊水也行,放点盐胡椒就好了呀。调味都在白汁里,所以可以稍微重一些,还能撒点辣椒粉。应该放点面包丁一起焗,可惜我烤的法棍都当早饭吃了。

发布于 2018-10-06
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