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松仁马兰百叶卷
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马兰头味辛性凉,也是一种苦味菜,有清热解毒,凉血止血、利湿消肿之功效,夏天不妨可以吃一些。
食材
百叶
2张
马兰头
300克
熟松仁
20克
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
马兰头择去黄叶、老梗洗净,用沸水焯过稍稍挤去水分切碎
步骤 2/5
百叶放入高汤(最好是鸡汤),加适量盐,煮2分钟捞出滤去水分
步骤 3/5
将马兰头、松仁放入碗内,加入适量盐、糖、生抽、芝麻油拌匀
步骤 4/5
百叶平铺,在一边放上条状调味后的马兰头
步骤 5/5
将百叶卷起后切段摆盘即可
发布于 2018-08-15
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