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百叶马兰头
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Chim_wan
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本来是要做香干马兰头的,有人忘记给我买香干了,百叶来凑个数,也挺好吃的。
时间:10-30分钟
食材
马兰头
500g
百叶
100g
油
半锅铲
盐
3g
鲜味汁(生抽)
10g
糖
1g
芝麻油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
百叶用开水烫一下,取出沥干水分后切丁。
步骤 2/5
马兰头洗干净,开水烫软后马上捞出。
步骤 3/5
挤干水分后,切成菜碎,不需要太细碎。
步骤 4/5
起油锅,倒入半锅铲油。
步骤 5/5
放入马兰头和百叶翻炒,加入鲜味汁,盐,糖,拌匀后关火。加入适量芝麻油拌匀即可。
小贴士
1.烫马兰头时,锅里加一勺油,可以防止马兰头变黄。
2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。
发布于 2018-10-12
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