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冬日香菇豆苗汤面
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分澳聊苯滓

家属大冬天感冒流鼻涕，拾掇拾掇整点清淡的热乎的发发汗，吃饱喝足啥事儿也没啦！此面份量为两人份~

食材
香菇 8朵
青豆苗 一盒
鸡胸肉 400-500克
鸡蛋 2只
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
香油 适量
生抽 适量
高汤(可用浓汤宝替代) 一大碗
面条 两人份
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇提前泡发，鸡胸肉切丝加入生抽黑胡椒腌制一小会儿，香菇切丝沥干水分(后面若没有高汤使用浓汤宝的记得不要倒掉香菇水~)，豆苗洗净沥干水份。
  • 步骤 2/7
    热锅热油倒入鸡丝儿迅速划散，炒制断生即可盛出。
  • 步骤 3/7
    热锅热油炒香菇，滋啦啦这会儿香味一下就出来啦，可以多炒一会儿让香菇的香味渗入油里。此时可以另支一锅煮面条啦！
  • 步骤 4/7
    倒入高汤，或者浓汤宝+香菇水，加入适量盐调味，大火烧开。
  • 步骤 5/7
    煮好的面条捞出过凉水，加入适量香油，食言，黑胡椒粉拌匀。
  • 步骤 6/7
    汤底烧开加入青豆苗，拨拉开，豆苗微软即关火。
  • 步骤 7/7
    汤底浇在面条上，放入鸡肉，配个煎蛋，美滋滋~
发布于 2018-09-10
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