Name: 凉拌芥菜头
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芥菜头 适量; 香葱 适量; 红辣椒 适量; 醋 适量; 白糖 适量; 耗油。生抽。 适量; 香油 适量; 盐 适量; 油 适量

凉拌芥菜头

11.6万热度 10 收藏

浮辰辰辰

关注

芥菜头（菜头）在北京我没遇见过卖的。在江西赣南2--3月份集市上都有卖。做凉拌菜特别的脆。

食材

芥菜头适量

香葱适量

红辣椒适量

醋适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

芥菜头，香葱，辣椒洗净。
步骤 2/4

芥菜头去皮。
步骤 3/4

芥菜头，辣椒，切丝，香葱切段。把芥菜头丝盛盆内放糖，放盐，放醋，拌匀淹10分钟左右。用凉开水洗，然后挤净水份。放辣椒，葱。
步骤 4/4

锅中加油烧热，把油淋在辣椒葱上。再放香油，蚝油，生抽。醋，白糖。拌匀即可

发布于 2018-06-22

178

写评论