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咸骨芥菜煲
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像风在颂

有肉有菜有汤，清淡养胃的咸骨芥菜煲，大人小孩都喜欢。与其说是芥菜煲不如是杂菜煲，因为单放芥菜太过于单调，我就把自己喜欢的芋头、红薯也给加了进去，味道有多好吃亲各位脑补一下吧！哈哈～想吃就动手试试吧！

食材
颈骨或龙骨都行（颈骨肉更嫩滑） 适量
芥菜 适量
芋头 适量
红薯 适量
盐 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1、排骨或龙骨斩平时煲汤大小，先提前一晚加入姜片用多一点盐腌制放冰箱过夜2、咸骨煮之前先汆掉血水，砂锅（我用的是塔吉锅）加入足够的水，加入咸骨大火滚5分钟转小火煮三十分钟3、芋头、红薯切大块，盖盖子先煮五分钟，然后加入芥菜再煮五分钟。起锅前尝下够不够味，一般是够的，我做的刚刚好，其他调料一概不加，鲜美无比，天然鸡粉呀！
  • 步骤 2/2
    有肉有菜有汤，大人小孩都喜欢，想吃就试试吧！
发布于 2018-06-15
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