懒人菜单之芥菜煲 - 懒人菜单之芥菜煲的做法,懒人菜单之芥菜煲怎么做好吃,懒人菜单之芥菜煲的家常做法 - 京细菜谱

懒人菜单之芥菜煲

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芥菜样子不好看，潮汕地区多用来腌制酸咸菜，它的叶子厚实，炒着吃的话味道其实欠佳，做成芥菜煲味道有些许甘苦却很美味。做芥菜煲的时候忘了家里的干香菇已经用完了，不过，即使没有干香菇，只加了干贝的芥菜煲也是很美味的。

食材

芥菜 250g

五花肉 100g

干贝 40g

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/10

芥菜剥开洗净.
步骤 2/10

去掉损伤的叶片，沥干待用。
步骤 3/10

将芥菜心切开。
步骤 4/10

干贝洗净，清水浸泡十分钟。
步骤 5/10

五花肉洗净、沥干、切块。
步骤 6/10

将五花肉放入砂锅。
步骤 7/10

码上芥菜。
步骤 8/10

撒入干贝。
步骤 9/10

加适量的清水。小火熬煮至芥菜软熟即可。
步骤 10/10

熄火前再加入适量的盐调味。

小贴士

不建议用排骨来熬煮，因为芥菜挺会“吃油”的，排骨的肥肉少了，煲出来的芥菜和汤汁就会明显有些发“涩”。

发布于 2022-11-28