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番茄酱版酸甜排骨
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紫烟追梦从玉

用糖和醋做酸甜排骨我做不好，就偷懒用番茄沙司来做了，味道很好啊～

食材
排骨 350g
番茄沙司 2汤匙
盐粉 1茶匙
料酒 1茶匙
生粉 1/2汤匙
鸡蛋 1个
面粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨用温水泡一会，泡出血水，再洗净。加盐粉、料酒、鸡蛋、生粉抓匀，腌20分钟左右。
  • 步骤 2/4
    热锅放油，油7成热左右，把排骨外面裹上面粉（记得先把腌制后出的水倒掉）中小火煎炸，到熟透、两面金黄就可以取出。
  • 步骤 3/4
    锅里的油倒出，只留少量油，放入排骨和番茄沙司翻炒均匀就可以了。
  • 步骤 4/4
    成品图。
发布于 2018-07-29
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