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、素炒牛蒡丝。

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邢伊人淡雅泪

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、嚼到牙软…（≧∇≦）

食材

牛蒡适量

胡萝卜适量

青辣椒适量

蒜头适量

自制酸菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

1、牛蒡去皮切丝泡在白醋水里，防止变色
步骤 2/10

2、胡萝卜去皮切丝，青辣椒去籽切丝，蒜头拍碎切末
步骤 3/10

3、用个小碗，放一勺白砂糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香醋、王守义十三香麻辣鲜，搅至白砂糖融化，作为调味汁。
步骤 4/10

4、热锅凉油，爆香蒜末。
步骤 5/10

5、放入胡萝卜丝翻炒一分钟
步骤 6/10

6、加入牛蒡丝翻炒一分钟
步骤 7/10

7、加点酸菜，没有的话可以忽略
步骤 8/10

8、倒入调味汁，翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
步骤 9/10

9、最后，放入青椒丝，翻炒一下就可以出锅啦！
步骤 10/10

10、起锅，盛盘，开吃！

发布于 2018-06-03