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阳猫早餐 | 元气up果味紫薯泥
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别凊仴聊嘸痕

为什么我的嘴里常含口水,因为我对这紫薯爱得深沉。其实很难抵挡的住对这个紫色小玩意儿的喜欢。开始蒸紫薯前,首先洗净它身上的泥土渍,褪去一身的泥土气息,是一个湿润润的、发深紫色的表皮。紫薯不用去皮,下锅变直接煮至酥烂。捞起后再去皮就好了。几年前,紫薯开始在国内火起来了。紫薯富含丰富的纤维素,以及大量药用价值极高的花青素。所以选择紫薯是一道非常帮助消化的粗粮哟~当然,我喜欢将紫薯和酸奶缓和成紫薯泥,配合上各类水果一起食用,这样就很简单粗暴的达成了健康低脂的目标啦~

食材
酸奶 200ml
紫薯 两个
即使燕麦 适量
新鲜水果 适量
坚果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯表面洗净,放入锅中煮熟(可以尝试用筷子插下去是不是很顺利,代表是不是煮熟了)
  • 步骤 2/6
    煮熟后的紫薯去皮,切成小块
  • 步骤 3/6
    在搅拌机中加入酸奶和紫薯,一起搅拌,紫薯泥的稀稠度是由酸奶和紫薯的比例决定的哟
  • 步骤 4/6
    在碗中铺上一层即食燕麦
  • 步骤 5/6
    然后再燕麦上倒上紫薯泥
  • 步骤 6/6
    叮~最喜欢这一步最为激动人心:在紫薯泥上精心摆上自己喜欢吃的各类水果和见坚果。就完成啦
小贴士

1.    紫薯泥中还可以加适量蜂蜜增加甜味。

2.    液体占的比例不要过高,紫薯泥太稀就不能承住上面的水果,入搅拌机时可以先少放点酸奶和水,在最后酌情添加。

发布于 2018-06-16
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