小时候的我极其厌恶奶的味道。幼儿园老师给我们喝煮开的牛奶,看着表面那层恶心的奶皮,我每回都把牛奶给了我邻座的小男孩,有时还换了他的水果。上小学之后,在上学路上,我扔掉了我妈要我带的没喝完的牛奶,还有水煮蛋的蛋黄,好几次不巧被我妈的同事看见了,于是回家就是我妈对我的一通臭骂。 大人们常说,等你长大了你就会喜欢了。这是真的,在大学的时候,有次我一次喝掉了半加仑的冰牛奶。当然除了鲜牛奶,我也爱上了各种其他的奶制品,比如今天我要说的这款牛奶甜品就是其中之一了。
1. 放在杯子里的奶冻是不用脱模的,可以直接把牛奶液灌进去,放在小碗里的需要脱模,内壁上须要涂一层黄油哦,脱模的时候可以用热毛巾捂一下,会更加方便。
2. 豌豆泥做好之后需要是常温的,放在冰箱里冷藏一下冰冰凉的会更美味的,不过千万不能是热的哦,奶冻遇热就会融化了。
3. 在制作豌豆泥时,酸奶的量可以根据自己想要的浓稠度自行调整。