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韭黄春卷
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柾羡

快过年了，一个冬天，有了韭黄可以做春卷，老人孩子都喜欢吃！韭黄春卷约吗？来~跟我一起下下手

食材
春卷皮 适量
韭黄 半斤
鸡蛋 1-2个
绞肉（瘦肉带肥） 半斤多一点
盐 1勺
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    韭黄洗净后，韭黄头切小丁，韭黄叶切长一点…
  • 步骤 2/13
    放同一个盆里，鸡蛋、绞肉和盐混合
  • 步骤 3/13
    混合完成
  • 步骤 4/13
    开始准备包春卷
  • 步骤 5/13
    放点陷，不要放太多，不然等下锅炸的时间太久会老！
  • 步骤 6/13
    卷一遍
  • 步骤 7/13
    两边折再卷
  • 步骤 8/13
    完成
  • 步骤 9/13
    一盘春卷
  • 步骤 10/13
    倒油预热
  • 步骤 11/13
    测温度
  • 步骤 12/13
    炸春卷，一定中火或者小火！两面黄金
  • 步骤 13/13
    完成！
小贴士

陷一定不要太多！第二，火候把握好！

陷里可以加胡椒粉，提香开胃

发布于 2018-07-29
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