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脆香春卷
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暨人醒梦亦碎

这几天一直换着口味吃春卷，什么韭菜春卷，荠菜春卷，豆沙春卷，胡萝卜春卷

时间:10-30分钟
食材
肉末 适量
胡萝卜 适量
春卷皮 适量
葱 适量
姜 适量
生粉 适量
鸡精 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜洗净刨丝斩末。
  • 步骤 2/9
    葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。
  • 步骤 3/9
    调时加些水，肉可嫩些。
  • 步骤 4/9
    皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破）
  • 步骤 5/9
    卷好。
  • 步骤 6/9
    两边折好。
  • 步骤 7/9
    卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
  • 步骤 8/9
    春卷排队。
  • 步骤 9/9
    锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。
小贴士

胡萝卜的营养价值，益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用

发布于 2018-10-04
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