甘香酥脆沙拉明虾春卷 - 甘香酥脆沙拉明虾春卷的做法,甘香酥脆沙拉明虾春卷怎么做好吃,甘香酥脆沙拉明虾春卷的家常做法 - 京细菜谱

甘香酥脆沙拉明虾春卷

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剩蛋老人羽

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春卷，历史悠久，是中国民间节日的一种传统食品。馅料一般以猪肉、卷心菜为主要原料，风味以咸味较为常见，却很少人做甜春卷。今天这款甜春卷，选用了西式的材料，采用中式做法，将法国乐禧瑞蛋黄酱带到我们传统的特色小吃中，外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳，吃得停不下口。

时间:10-30分钟

食材

春卷皮 15片

乐禧瑞蛋黄酱 100g

明虾肉 200g

苹果 50g

雪梨 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

虾肉去壳、开边、去肠后洗净，放水里灼1-2分钟
步骤 2/9

捞起虾肉后，用布或厨房纸沥干水分
步骤 3/9

用刀将虾肉切小块
步骤 4/9

苹果和雪梨切粒状
步骤 5/9

加入炼奶
步骤 6/9

放入乐禧瑞蛋黄酱
步骤 7/9

把蛋黄酱、炼奶、苹果、雪梨和虾肉充分拌匀
步骤 8/9

铺上一片春卷皮
步骤 9/9

放上适量蛋黄酱虾肉馅料

小贴士

1.大虾比小虾更爽口更鲜甜，因此本菜谱选用了中等大小的明虾仁。

2.炸制春卷时间不要太久，外表呈金黄色即可。

2.材料份量：15条。

发布于 2018-11-09