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剁椒芹菜叶
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怕寂寞pope

每次回老家都要跑去吃顿苦荞面，不是面有多吸引我，而是老板做的小配菜，为了吃它还得赶早，很是抢手。决心复制一下，虽不能100%还原，但味道还是很不错的。

食材
西芹菜叶 1把
剁椒 3大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    原料：挑选西芹的新鲜菜叶洗净，坛坛乡剁椒，计量工具：铁勺
  • 步骤 2/4
    芹菜叶切碎，注意不能剁
  • 步骤 3/4
    放三大勺剁椒拌匀（剁椒的量可以根据口味和芹菜叶适度增减），覆上保鲜膜放冰箱冷藏一天就可以食用了
  • 步骤 4/4
    吃面的时候放一些，芹菜和剁椒的香味满满
小贴士

1.剁椒的量根据个人口味以及芹菜叶多少酌情增减

2.芹菜叶也可以换成香菜，一样美味

3.吃的时候可以放点生抽拌拌，根据个人口味发挥

4.不喜欢生吃菜叶的，可以过下热水

发布于 2018-12-04
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