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芹菜叶煎饼
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steak情恋

美味的早餐饼又来了，儿子不喜欢吃青菜，那可怎么行！我就把芹菜叶剁碎做成煎饼，儿子吃的可开心了，一顿吃了好几块呢！

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
芹菜叶 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜叶洗净剁碎
  • 步骤 2/6
    面粉里面加个鸡蛋，放入适量的水搅拌均匀调成糊状，面要稀一些，以筷子挑起来缓慢向下流为标准
  • 步骤 3/6
    放入剁碎的芹菜叶，加适量的盐和五香粉搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    平底锅倒入适量的油烧热，转小火倒入调好的面粉糊把它转均匀
  • 步骤 5/6
    一面煎黄后翻面继续煎
  • 步骤 6/6
    两面煎成金黄即可
小贴士

1.面粉要调稀些，以筷子挑起来缓慢向下流为标准。

2.注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。

3.油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。

发布于 2019-09-25
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