Name: 荠菜豆腐汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 荠菜 适量; 豆腐 适量; 新鲜扇贝 适量; 高汤 适量; 盐 适量; 姜丝 适量; 胡椒粉 适量; 味精 适量; 香油 适量

荠菜豆腐汤

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食材

荠菜适量

豆腐适量

新鲜扇贝适量

高汤适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

荠菜洗净，焯水，切段备用
步骤 2/5

豆腐切1cm方块，淡盐水浸泡20分钟备用
步骤 3/5

新鲜扇贝丁清洗去杂质备用
步骤 4/5

高汤煮开，调入盐，下豆腐块煮三分钟
步骤 5/5

放入切细的姜丝，煮一分钟放入荠菜段，扇贝丁，加适量胡椒粉，一分钟后，加味精，香油调味即可出锅

发布于 2018-07-13

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