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瑶柱鲍汁小油菜
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咯叽哩咕噜biu
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食材
小油菜 一把
瑶柱 适量
鲍汁 两汤勺
海鲜酱油 一汤勺
适量
适量
蒜末 适量
适量
水淀粉 适量
胡椒粉 少许
高汤或鸡汤 一碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    干贝洗净,加半碗水上屉蒸20分钏钟,用手能捻碎即可
  • 步骤 2/3
    油菜洗净,用加了少许盐和食用油的开水焯过,过凉备用
  • 步骤 3/3
    起热锅,入少许橄榄油(没用可用其他调和油),三四成热时下葱姜蒜末爆香,倒入蒸好的干贝并汁、高汤(没有可加清水)、酱油、油菜、胡椒粉、鲍汁及少许盐,大火烧开,中小火稍焖,下水淀粉勾薄芡,淋几滴麻油(也可不放)即可出锅
发布于 2018-07-21
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