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肉片小油菜
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reed咖啡

朋友自己家种的小油菜，收的多了，便送我一些！非常天然有机啊，很清甜，很有菜味！平时我是不怎么爱吃油菜的，但今天这么一小炒，扫光光啊，真是鲜美！

时间:10分钟内
食材
油菜 350g
胡萝卜 100g
猪肉片 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生粉 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉片提前用油，盐，生粉，生抽，糖等腌一会备用；
  • 步骤 2/11
    胡萝卜去皮，切片；
  • 步骤 3/11
    油菜用淘米水或者淡盐水洗净后泡会；
  • 步骤 4/11
    然后切成适量大小段；
  • 步骤 5/11
    锅里热油，下姜蒜，肉片炒香；
  • 步骤 6/11
    肉片转色后加入胡萝卜片炒会；
  • 步骤 7/11
    再下油菜；
  • 步骤 8/11
    炒至油菜变软；
  • 步骤 9/11
    加盐调味；
  • 步骤 10/11
    加少许生抽调味；
  • 步骤 11/11
    加少许白糖提鲜即可·！
小贴士

其实炒青菜不适合象我一样切小，最好保持完整，以免维生素流失；但我是为了小孩容易入口，有得有失吧！

发布于 2022-06-09
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