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太家常～蒜苔炒鸡蛋
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困困椰

最简单的家常，蒜苔的香味和鸡蛋完全融合在一起的味道真是刚刚好……

食材
蒜苔 一把
鸡蛋 2个
盐 一小勺
水 一大勺
植物油（花生油玉米油调和油都可以） 一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒜苔洗净切段备用
  • 步骤 2/12
    碗里放半小勺盐搅拌融化
  • 步骤 3/12
    打开鸡蛋在碗里
  • 步骤 4/12
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    锅里倒油一大勺的三分之二，中小加热
  • 步骤 6/12
    油热后，缓缓倒入鸡蛋液
  • 步骤 7/12
    一面凝固就翻面，关盛出备用，洗干净锅
  • 步骤 8/12
    中火再倒入余下的油，油热倒入切好的蒜苔
  • 步骤 9/12
    快熟了，加余下的盐
  • 步骤 10/12
    倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒一下
  • 步骤 11/12
    关火后余热再搅拌均匀即可，我拍照耽误了翻炒，蒜苔有点儿过了
  • 步骤 12/12
    炒过火的捡出来不要了，摆盘拍照吃吃吃。
小贴士

1步骤比较详细，最简单的原料，方便快捷

2添加胡萝卜木耳的啥的随意，因口味不同盐必须适合自己

发布于 2018-09-24
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