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凉拌手撕蒜苔
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苍茫lining

经过焯水、手撕后的蒜苔，成一条条细细的丝条，颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃，想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。

食材
蒜苔 适量
盐 适量
油 适量
生抽 适量
香辣酱 适量
香油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜苔清洗干净，摘去头尾
  • 步骤 2/6
    锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水
  • 步骤 3/6
    蒜苔断生后放入凉水中浸泡
  • 步骤 4/6
    用手撕成一条条，再放入凉水中
  • 步骤 5/6
    全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
  • 步骤 6/6
    调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
小贴士

1、蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了。

2、凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放哦。

发布于 2019-02-25
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