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凉拌手撕蒜苔～家常小凉菜
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天蓝陽光刺痛眼眸

凉拌蒜苔是夏日里大排档里最最常见的凉菜了吧，入口微甜，清脆爽口，一不小心一大盘子就下肚了。但夏天往往又是大肠杆菌导致特别快的时候，外面吃一不小心就容易闹肚子，那就自己家做吧，绝对干净卫生哈。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 一小把
辣椒油 适量
生抽 适量
醋 适量
麻油 适量
老抽 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜苔去头，洗净
  • 步骤 2/5
    开水下锅，焯水两分钟。
  • 步骤 3/5
    马上泡到凉开水里，蒜苔能保持翠绿的颜色
  • 步骤 4/5
    从中间一根一根撕开。
  • 步骤 5/5
    淋入所有调料拌匀即可。
发布于 2018-09-03
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