jxcaipu logo
手撕蒜苔
2.7万 热度 122 收藏
欧阳

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 250g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔去掉两端洗干净
  • 步骤 2/9
    焯水
  • 步骤 3/9
    焯熟之后立刻放入凉水中
  • 步骤 4/9
    不用切开，用手撕成细丝
  • 步骤 5/9
    干辣椒切好，大蒜切末
  • 步骤 6/9
    辣椒大蒜放入碗中
  • 步骤 7/9
    热油浇在辣椒大蒜。
  • 步骤 8/9
    放生抽，盐，味精
  • 步骤 9/9
    调味汁浇在撕好蒜苔上拌匀即可食用。
小贴士

蒜苔焯熟之后立刻放入凉水中，会使其颜色很翠绿

发布于 2022-09-07
157
相关菜谱
写评论