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紫甘蓝浓汤
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忆尘夕之涩易波

今天烤了发芽小麦棍子面包，实在太香了，晚餐就做了紫甘蓝浓汤，顺便发个菜谱

菜谱里的用料比较大，大家可以适当减量，我不喜欢全是淡奶油的浓汤，所以就加了牛奶进去，淡奶油和牛奶的比例为1:1。

食材
紫甘蓝 1/4个
土豆 1个
洋葱 1/4个
淡奶油 200ml
牛奶 200ml
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将紫甘蓝用清水冲洗后，在淡盐水中泡一会儿。
  • 步骤 2/7
    将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，开中火，先把洋葱丁放进去炒到变透明。油只用一点就好了，最好用橄榄油。
  • 步骤 4/7
    再加入土豆和紫甘蓝进去一起炒。
  • 步骤 5/7
    把所有材料炒熟就可以盛出来了。炒制过程中可以适当加点水进去，但不要太多。
  • 步骤 6/7
    在容器中加入淡奶油和牛奶，用手持搅拌棒打成糊状，再把打成糊状的浓汤放入不粘锅中加热即可，加适当盐调味。
  • 步骤 7/7
    最后在浓汤表面撒黑胡椒就可以享用了。
发布于 2018-06-03
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