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干锅紫甘蓝土豆片
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我家闺女最喜欢吃土豆
怎么做都喜欢
食材
土豆
1-2个
紫甘蓝
适量
葱花
适量
蒜瓣
2-3个
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香菜(或香芹叶)
1棵
胡萝卜
1小段
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
土豆去皮,切薄片(小一点片,容易熟)紫甘蓝、胡萝卜切菱形片葱花,蒜片准备好
步骤 2/9
油热后加入葱花,蒜片,爆香后,加入土豆片
步骤 3/9
大火不断翻炒,至微焦
步骤 4/9
加入胡萝卜片
步骤 5/9
翻炒一下,加入耗油、生抽
步骤 6/9
翻炒上色
步骤 7/9
加入紫甘蓝,翻炒均匀
步骤 8/9
加入盐,继续翻炒均匀
步骤 9/9
装盘!撒香菜装饰(我用的芹菜叶)
小贴士
1、全程大火,勤翻动,土豆焦点更好吃
2、还可以加入适量糖调味
发布于 2018-07-19
33
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