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老干妈油辣椒土豆片跟蒜香土豆片
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时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
大蒜末，葱 按照个人口味
老干妈油辣椒 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆我准备二个，后面看少了就又加了个小的，去皮泡水里
  • 步骤 2/10
    切片然后继续泡水里面，要换水，直到清
  • 步骤 3/10
    不粘锅倒一些油跟放一些盐巴防止跳油，热热
  • 步骤 4/10
    把水倒光，水分基本上没有多少的土豆倒在锅里面，多翻几次，直到金黄……
  • 步骤 5/10
    因为我分二次炸的，所以先起锅放一边，继续上面的方法炸剩下的土豆
  • 步骤 6/10
    放大蒜末一起炸得有些金黄
  • 步骤 7/10
    然后放葱，我还放了家里剩下的一些香菜碎，放一勺老干妈油辣椒
  • 步骤 8/10
    在开小火热热然后关了火继续拌均匀，试吃下，看盐巴够不，不够在加少许或者放一些酱油，我放了一些酱油
  • 步骤 9/10
    然后起锅就可以吃了
  • 步骤 10/10
    不吃辣椒的，做成蒜香的一样适合，只是少了放辣椒程序。
小贴士

油锅放一些盐巴这样比较不会太跳，土豆泡了下就要把去倒了，放在漏水的篮里面等这着备用

发布于 2018-09-11
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