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德国泡菜老干妈麻辣烫
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倾城的美丽庄

原以为只有亚洲人才有神奇美味的泡酸菜，原来德国也有。味道很酸带点甜，空吃不下饭，作酸汤还不错。下了一天大雪好冷，回来不知道吃啥，DIY了个酸菜老干妈麻辣烫。哎哟，味道还真心酸爽带辣很不错！

时间:10-30分钟
食材
德国泡菜 适量
老干妈 适量
各类蔬菜肉丸 适量
生姜 适量
小葱 适量
咖喱粉 适量
柠檬 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    葱白，葱绿，生姜，番茄清水下锅，各类麻辣烫的蔬菜，胡萝卜难得熟一起下锅。加片柠檬，清香。
  • 步骤 2/3
    煮开了夹两筷子德国泡菜。没什么汁，酸甜味道全在菜里。
  • 步骤 3/3
    肉丸，冻豆腐，木耳，土豆爱吃啥下啥，加普通勺子一大勺老干妈酱。加咖喱粉，多加一些。大火煮五分钟熟了就好啦！老干妈可以把红油沥去，味道够了可以不用放盐，番茄和柠檬都很提鲜了。
小贴士

本来是应该用两个土豆的，因为正好家里没土豆了，所以就加了点面粉，淀粉增加汤的浓稠度。如果有土豆就不需要了。

发布于 2018-08-25
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