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清蒸娃娃菜
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-Anonymous__

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

食材
娃娃菜 两颗
大蒜 多量
新鲜红辣椒 两个
生抽 两勺
清水 半小碗
鸡精 少量
香菜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热锅放油，将大蒜切成蒜末放入煸炒出香
  • 步骤 2/6
    放入切碎的新鲜红椒
  • 步骤 3/6
    放入生抽、少量鸡精和清水，大火烧开后关火。
  • 步骤 4/6
    娃娃菜洗干净像切西瓜一样切成6~8份 然后 切面冲上放入盘中
  • 步骤 5/6
    将做好的调料汁浇在摆好盘的娃娃菜上上蒸锅，大火烧开后转至中火蒸20分钟。
  • 步骤 6/6
    依照个人口味放香菜末即可。
小贴士

蒸的过程中娃娃菜本身还会有水分蒸出来，所以调料汁不要做太多。

发布于 2018-10-13
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