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腐乳花菜(超下饭
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坁美丽的谎言奚的

下饭菜

食材
长脚花菜(就是菜场里所谓得有机花菜) 适量
五花肉薄片 适量
玫瑰腐乳(咸亨) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    花菜清洗处理完后,入烤箱,150度,至花菜稍有上色,体积缩小
  • 步骤 2/3
    锅中放五花肉片,煎至肉片出油,表面微焦黄
  • 步骤 3/3
    倒入花菜一起翻炒二十秒,放入稍许腐乳,翻炒均匀,既可出锅(花菜前期已入烤箱是熟的,所以无需翻炒过多)
小贴士

花菜入烤箱是为了脱水,以防炒的时候出水太多,影响口感,乳腐已有咸味,无需加盐

发布于 2018-10-09
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