jxcaipu logo
瓠子鸡蛋饼
24.7万 热度 21 收藏
元春梦

夏天,瓠子上市,瓠子含水量高,热量低,特别适合吃素减肥的人食用。晚餐一份瓠子鸡蛋饼,配一碗银耳莲子汤,不要太美味啊!配方中的瓠子也可以用西葫芦代替,一样好吃。我觉得这两个蔬菜口感差不多

食材
鸡蛋 2个
瓠子(西葫芦) 250g
面粉 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瓠子去皮,切成丝,备用。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋,加入适量的盐,打散。
  • 步骤 3/6
    秤好面粉,材料备齐。
  • 步骤 4/6
    将蛋液倒入瓠子丝里,分几次倒入,比较容易搅拌均匀,同样,面粉也分批加入,最后调成糊状。照片忘记拍了
  • 步骤 5/6
    开火热锅,锅热了加油。等油热了倒入拌好的面糊。不要急着翻面,等底面定型后,再翻面。两面煎至金黄即可出锅
  • 步骤 6/6
    完成。在我写食谱的时候,老公一个干掉两个饼。
发布于 2018-06-11
相关菜谱
写评论