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番茄肉末烧茄丁
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优雅

这款菜简单易学，菜鸟也能做出好味道！超级下饭！好吃到爆！

食材
圆茄子 一个（中等大小即可）
番茄 一个（小的）
猪肉 适量
蒜 四瓣
油 比炒菜多一点即可
郫县豆瓣酱（没有可不加） 一勺
老抽 两勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先，茄子去把，带皮切丁。
  • 步骤 2/7
    猪肉切末备用
  • 步骤 3/7
    番茄切小块备用
  • 步骤 4/7
    蒜切末备用
  • 步骤 5/7
    锅中下油，比平时炒菜略多一点
  • 步骤 6/7
    油热倒入肉末，不断翻炒搅散至肉末发白，依次加入老抽，郫县豆瓣酱，番茄块，炒至番茄变软，加入茄丁，多炒一会，收锅前加盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    关火加入蒜末调匀即可！
发布于 2018-11-06
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