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微波炉版蒜泥茄子
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眼睛忘充电燕
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食材
圆茄子 1个
蒜泥 少许
醋 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟，如果不知道加热多长时间可每次2分钟，鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟，然后将茄子放入容器中放凉后备用
  • 步骤 2/2
    蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌，放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，如果喜欢吃香菜可以加些进去色彩会比较丰富
小贴士

茄子性凉、体弱胃寒的人不宜多吃。老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

发布于 2018-09-27
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