首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
小南瓜慕斯
8.3万 热度
31 收藏
EDC的小迷弟阿
关注
家里剩下个小小南瓜,也不够炒一盘菜。刚好有吉利丁粉和奶油,想着就做个小慕斯。其实做法跟椰奶冻差不多。
食材
小南瓜
1个
奶油
50-100g
吉利丁粉
10g
糖
少许
烹饪步骤
步骤 1/3
一个小南瓜,大概两三个拳头大小吧。那种台湾小南瓜。切块削皮后蒸熟,可能会蒸出一些水份,可以把这些水倒入一个小碗,用来融吉利丁粉,不够的话可以稍微加一点温水。抱歉这些过程忘了拍照。
步骤 2/3
熟的南瓜去籽后加大概50-100g的奶油用搅拌机打成泥。隔水小小火,加热打好的南瓜泥不停搅拌,可以再加一点点奶油,会更有奶香味。倒入融好的吉利丁粉。加少许白糖。慢慢搅拌,小小火加热,不要太热,这样不会起泡泡。大概5分钟可以倒入容器里静放摊凉,凉透后放入冷藏保存至少5小时。我是放了隔夜。
步骤 3/3
冷藏后取出食用,味道棒棒哒!大人小孩都合适!
发布于 2018-12-21
64
相关菜谱
小熊南瓜慕斯
兔兔_Hasetutu
6.1万 热度
173 收藏
南瓜慕斯蛋糕
灭绝师太liner
1.9万 热度
155 收藏
南瓜慕斯
抉擇獨舞炫仰
6万 热度
145 收藏
黄金南瓜慕斯
霹雳小狼趴嗻
7.2万 热度
28 收藏
南瓜慕斯
淋湿的记忆忆薇
1.1万 热度
175 收藏
超简版南瓜慕斯
你画的像坨屎
5.7万 热度
127 收藏
南瓜慕斯蛋糕
吩头嚼趁湃
4.2万 热度
105 收藏
南瓜慕斯蛋糕
不负红艳
5.6万 热度
112 收藏
杯装南瓜慕斯
是皮仔呐
6.1万 热度
14 收藏
甜香小南瓜
兔兔_Hasetutu
1.3万 热度
146 收藏
香瓜慕斯
心若为城念岚
8981 热度
114 收藏
蒜香小南瓜
哪释趾说合
1.4万 热度
185 收藏
百合小南瓜
发财dissipate
8492 热度
148 收藏
素炒小南瓜
粗丝驮贪磕
1.2万 热度
94 收藏
小南瓜米粥
帖传说书酒风
9175 热度
148 收藏
蒜香小南瓜炒小卤肠
郑谁予琴乱
1.2万 热度
148 收藏
炒小南瓜
额尔古纳的陈鸿宇
1.2万 热度
104 收藏
小南瓜
Xerm-
1.4万 热度
190 收藏
红豆小南瓜
安和醉江南倦客
2.3万 热度
159 收藏
豆沙小南瓜
屯逊律贤闹
2.1万 热度
97 收藏
写评论