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百合小南瓜
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发财dissipate

冰箱突然罢工，还有蛮多的百合，一下子吃不完啊，就和南瓜一起搭配，一半做了小南瓜，天气闷热，做这小南瓜有点费时间，做的我都犯困了，多余的就做了南瓜饼。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 150g
大米粉 150g
白砂糖 40g
南瓜 250g
百合 120g
南瓜子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜洗净去皮切片，百合一片片剥开洗净
  • 步骤 2/13
    把百合冷水上锅蒸熟
  • 步骤 3/13
    百合蒸至用勺子能压烂即可
  • 步骤 4/13
    之后把百合全部压泥
  • 步骤 5/13
    南瓜微波5分钟后拿出压泥
  • 步骤 6/13
    准备糯米粉、大米粉、白砂糖
  • 步骤 7/13
    糯米粉、大米粉、白砂糖混合再加入南瓜泥和百合泥揉成光滑的粉团
  • 步骤 8/13
    搓圆后分成一个个约15g的胚子
  • 步骤 9/13
    再把胚子搓圆后用小刀背压出一条条貌似南瓜状
  • 步骤 10/13
    准备南瓜子
  • 步骤 11/13
    把南瓜子一粒粒按在中间
  • 步骤 12/13
    放入蒸锅中
  • 步骤 13/13
    冷水上锅大火蒸10分钟后熄火
小贴士

南瓜泥和百合泥的量正好拌这点粉量，如果有点干可以再加入适量的清水。

这些南瓜其实很小，蒸的时间要根据自己做的大小而定。

发布于 2024-09-11
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