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秋葵百合炒南瓜
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郑危险男爵

秋葵的营养价值很好，其中含钙量和钙的吸收利用率较高，秋葵也可以和各种食物一起搭配烹饪后食用，这道用秋葵和百合，南瓜一起搭配的菜肴，口感很清爽。

时间:10分钟内
食材
秋葵 200g
百合 200g
油 适量
盐 适量
南瓜 适量
蒜泥 适量
姜片 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备秋葵和百合
  • 步骤 2/10
    准备蒜末，姜片和南瓜片
  • 步骤 3/10
    锅内水开后加入适量盐把秋葵焯水后捞起
  • 步骤 4/10
    再把去秋葵切段，百合剥开后洗净
  • 步骤 5/10
    热锅温油下入调料爆香
  • 步骤 6/10
    再把三种食材全部倒入煸炒均匀至百合变透明
  • 步骤 7/10
    加入盐炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入适量料酒
  • 步骤 9/10
    加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1.百合快速烹饪能保持脆嫩的口感，这道菜是快速烹饪的，所以南瓜片要切的薄薄的，口感最佳。

2，料酒不但能有鱼肉类去腥效果，加入异味的蔬菜菌菇里也有同样的效果。

发布于 2024-08-29
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