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小南瓜芡肉
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痛挠疑邑谰

夏天是个吃南瓜的季节，刚长了一两天的小南瓜最是鲜嫩，

南瓜芡肉，将肉的鲜美与南瓜的鲜嫩完美结合。

是夏天一道不可多得的美食哦。

PS：请原谅楼主拍照无能

食材
小南瓜 2个（成人拳头大小）
葱 若干
姜 若干
鲜猪肉 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将肉剁碎，肉最好是有肥有瘦，这样会比较松软，剁好后加入适量姜末
  • 步骤 2/5
    再加入盐和葱，根据个人喜好哈，有的人喜欢口味重一点也可以放点生抽
  • 步骤 3/5
    将小南瓜对切开，用勺子挖出里面的籽，再用肉填满
  • 步骤 4/5
    用牙签将小南瓜缝合
  • 步骤 5/5
    上高压锅大火烧开后用小火蒸20分钟左右，这样南瓜才会软熟。
小贴士

小南瓜一定要新鲜，最好是刚摘下来的。这样才会更鲜美。

不过南瓜小，比较不容易煮软，所以可以适当多煮一会。

发布于 2018-12-03
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