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腊肉烧小南瓜
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晏柴后来你不在

小南瓜虽然营养成份不及老南瓜但是鲜嫩多汁,略带甜味,可切片或切丝炒食,也可以煮汤,绵软清甜的口味深得大人小孩的喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
小南瓜 400g
腊肉 200g
适量
适量
香葱 4棵
3片
鸡粉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一块煮熟的腊肉、一个小南瓜、4棵香葱。
  • 步骤 2/9
    把腊肉切成片,再切三片姜备用。
  • 步骤 3/9
    小南瓜洗净后切成2厘米左右的小块。
  • 步骤 4/9
    锅底倒少许油润润锅,放入腊肉片煸炒出油。
  • 步骤 5/9
    腊肉煸出油后,放入姜片炝锅。
  • 步骤 6/9
    放入小南瓜块翻炒翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入一小碗水大火煮沸后改中小火盖上盖子焖熟南瓜。
  • 步骤 8/9
    焖南瓜的同时,洗净香葱切成小段备用。
  • 步骤 9/9
    南瓜焖熟后尝尝味,放入少许的盐和鸡粉调味,收完汁撒上香葱搅匀即可关火装盘。
小贴士

腊肉本身有咸味,最后一定要尝尝味后再决定放盐量,口味清淡者不用放盐。

发布于 2020-08-14
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