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小南瓜全攻略【小南瓜腊肉糯米饭＆椰香南瓜火山泥】
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懵智高朗

我就是爱糯米 别让我停下来！o(≧v≦)o

时间:10-30分钟
食材
糯米 一杯半的量
小南瓜 一只
腊肉 150g
胡萝卜 切成丁
食盐 少许
黑胡椒粉 少许
花椒油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    糯米提前泡好，我是泡了一晚上，然后第二天再蒸熟。我用的微波炉专用煮饭器，10分钟就好了，用电饭煲也可以煮熟。
  • 步骤 2/13
    小南瓜洗净后，用刀切出锯齿状边缘。
  • 步骤 3/13
    煮糯米饭同时可以干其他事情噢！先把小南瓜洗净，然后用刀切出锯齿状边缘。
  • 步骤 4/13
    把南瓜瓤掏出，不要丢掉！还可以做一道菜的哟！做法最后再说，先放着一旁备用(^_^)，此时把南瓜上蒸锅蒸熟。
  • 步骤 5/13
    腊肉炒熟，胡萝卜丁炒熟。
  • 步骤 6/13
    1.把炒好的腊肉胡萝卜放入蒸好的糯米中。2.再加入黑胡椒粉，盐，花椒油。3.轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    把做好的糯米饭放入蒸熟的小南瓜中~Well done！可以开吃啦！南瓜一起吃掉哈哈哈！
  • 步骤 8/13
    Ps:【南瓜瓤的华丽变身——椰香南瓜火山泥】1.把南瓜瓤(带籽)以及切下的南瓜小块 放入料理机中，加一点儿水 打成泥。
  • 步骤 9/13
    1.把南瓜泥放入不粘锅中炒制2.加入 椰浆以及椰子油(自制·我的菜谱里有自制健康椰浆椰油的做法，也可以在超市购买，或者不加也行^_^)3.加入红糖，继续炒制，直至成泥状。
  • 步骤 10/13
    把炒好的南瓜泥乘出。
  • 步骤 11/13
    【摆造型啦啦啦！随意发挥创造力！简单粗暴型吃货就不用造型啦，直接吃吧！】1.用筷子在南瓜泥 堆顶到堆底 划出沟渠。2.把做好的八宝粥从顶灌入，八宝粥会自动随沟渠流下去。“火山灰”就伪装完毕啦！~
  • 步骤 12/13
    最后在火山表面撒上椰蓉，火山 下雪咯！*^_^*
  • 步骤 13/13
    美美的吃顿南瓜盛宴吧！~\(≧▽≦)/~
发布于 2018-11-05
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