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秋葵豆腐
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困困椰

我觉得秋葵和豆腐达是很和风的感觉。你知道秋葵有个很美的名字叫lady finger吗？

食材
秋葵 40%
豆腐 60%
盐 1.5%
生抽 3%
水 50%
葱 5%
油 10%
糖 0.5%可省略
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切一厘米见方
  • 步骤 2/7
    秋葵去去蒂 切厚片
  • 步骤 3/7
    油八分热爆葱花
  • 步骤 4/7
    秋葵下锅 炒至上油色
  • 步骤 5/7
    倒入豆腐同炒
  • 步骤 6/7
    加盐 酱油调味翻炒 加入开水 盖盖 煮五分钟
  • 步骤 7/7
    加糖 出锅了
小贴士

糖是提鲜味的 北方不喜欢可忽略

发布于 2018-10-27
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