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秋葵豆腐紫菜汤
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梅花疏淡

今天这个汤有点乱搭风，有秋葵、有番茄、有豆腐、还有紫菜。其实这几样食材完全可能做出好几个菜式的，但我有点怕麻烦，干脆一锅熟好了。虽然是素食，但营养方面一点也不马虎哦。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 25个
豆腐 530g
番茄 3个
芝麻油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
紫菜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：秋葵、豆腐、番茄、紫菜。
  • 步骤 2/9
    紫菜浸泡洗掉里面的沙子、秋葵去头去尾切粒、番茄切小块、豆腐用清水清洗沥干水分切小块。
  • 步骤 3/9
    烧开一锅水倒入紫菜。
  • 步骤 4/9
    大火烧开转中火煮数分钟。
  • 步骤 5/9
    加入豆腐转大火。
  • 步骤 6/9
    继续煮数分钟。
  • 步骤 7/9
    再放入番茄。
  • 步骤 8/9
    以及秋葵继续煮。
  • 步骤 9/9
    大火煮一两分钟即可，调入适量盐与胡椒粉以少许鸡精即可熄火。
小贴士

1、番茄不宜煮太久，所以与秋葵放最后。2、喝的时候加入适量葱花风味更佳。3、其实烹饪紫菜与豆腐应该放姜，但家里没有，所以多放些胡椒粉。

发布于 2022-04-02
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