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虾皮豆腐紫菜汤
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梅花疏淡

紫菜汤在闽南地带是最家常的一道汤，一般每个主妇在家里随时都备着干的紫菜，我家也不例外，虾皮也是必备干品之一。没炖汤的时候紫菜汤是最快速又营养的一道家常汤了。

时间:10分钟内
食材
紫菜 20g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
生姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫菜洗干净备用
  • 步骤 2/9
    虾皮洗干净备用
  • 步骤 3/9
    生姜切碎 从切小段
  • 步骤 4/9
    炒锅放少许油放入虾皮爆炒
  • 步骤 5/9
    调入适量清水
  • 步骤 6/9
    豆腐切块
  • 步骤 7/9
    汤烧开后放入豆腐焖煮
  • 步骤 8/9
    调入适量盐巴
  • 步骤 9/9
    最后放入葱姜 出锅
小贴士

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2020-02-04
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