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火腿豆腐紫菜蛋汤
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此汤是在酸辣汤的基础上进行改良，添加了火腿和紫菜，酸辣开胃，营养丰富，更适合秋冬季节食用。秋天因为秋燥，更容易阴虚内热，出现咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。此时，一定要勤给身体补充水分。做汤时，不妨选择酸辣汤，能够生津润燥。酸辣汤的特点是酸辣鲜香，喝后有去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

时间:10分钟内
食材
豆腐 100g
火腿肠 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
紫菜 适量
大葱 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿和豆腐分别切条，大葱切丝，
  • 步骤 2/9
    奶锅中加适量水，大火加热，放入适量紫菜，
  • 步骤 3/9
    下入豆腐和火腿条，
  • 步骤 4/9
    加适量生抽，
  • 步骤 5/9
    加适量盐，
  • 步骤 6/9
    加适量胡椒粉，
  • 步骤 7/9
    水烧开后，放入葱丝，淋入水淀粉，
  • 步骤 8/9
    加1汤匙醋，
  • 步骤 9/9
    水再开后，淋入鸡蛋液，煮开1分钟即可。
小贴士

汤中的佐料可根据个人口味调整，醋与胡椒粉可放可不放。

发布于 2020-02-04
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