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洋葱紫菜蛋汤
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浮辰辰辰

紫菜鸡蛋汤，家喻户晓的家常靓汤。某次去某西餐厅吃牛扒，他们搭配了一碗紫菜蛋汤，表面看起来和平常的无异，但品尝之后，所有同去的人都大赞。作为吃货的我，研究了一下，原来是先用洋葱炝了一下锅，所以整个汤水都有浓郁的香味。于是么，呵呵，当然是回家DIY啦。绝对好喝，不信，你就试试看。

时间:10分钟内
食材
紫菜 40g
洋葱 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫菜用剪刀剪小，然后用水洗一下
  • 步骤 2/10
    洋葱切小块
  • 步骤 3/10
    鸡蛋一个，待用
  • 步骤 4/10
    起油锅，下少量的油，下洋葱块炝锅
  • 步骤 5/10
    打入鸡蛋炒成鸡蛋碎
  • 步骤 6/10
    加入适量的温水，煮开
  • 步骤 7/10
    加入紫菜
  • 步骤 8/10
    煮至紫菜变软，加入适量的盐调味
  • 步骤 9/10
    少量的鸡精
  • 步骤 10/10
    暖暖的美味的家常的汤来咯
小贴士

鸡蛋也可以不炒，打好搅拌均匀，倒入温水中煮成蛋花。

发布于 2022-12-11
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