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秋葵山药冷豆腐
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沙雕游戏君

很喜欢看一些美食的节目，像《型男大主厨》、《食在有健康》等，所以很喜爱阿基师跟詹姆士两位台湾主厨。看得多了，也很有兴趣来个模仿秀。这个秋葵山药冷豆腐，就是照着詹姆士的配方做的。很特别，很可口~~

时间:10-30分钟
食材
秋葵 250g
山药 200g
嫩豆腐 1盒
酱油 适量
芥末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药削皮切断装入保鲜袋用擀面杖压碎。
  • 步骤 2/8
    秋葵洗净后入滚水汆烫一下。
  • 步骤 3/8
    沥干后马上泡入冰水。
  • 步骤 4/8
    豆腐用小勺子挖出来。
  • 步骤 5/8
    倒入山药。
  • 步骤 6/8
    铺上切段的秋葵。
  • 步骤 7/8
    大约3匙的酱油加芥末酱拌匀。
  • 步骤 8/8
    琳在菜上即可。
小贴士

秋葵有细细的绒毛，用少许盐搓一下再冲洗一下即可。

发布于 2022-04-16
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