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秋葵山药炒黑木耳
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秋葵营养丰富全面越来越受人们的喜爱，这道菜肴用秋葵，山药和黑木耳搭配一起，加入了适量的胡萝卜是为了增加菜肴搭配，快速烹饪能有效的留有食材的营养，最后加入了适量的鱼露调味，味道和口感相当一级棒。

时间:10分钟内
食材
山药 100g
秋葵 180g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
蒜片 适量
鱼露 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    山药去皮后切片泡入清水里，准备胡萝卜片，蒜片
  • 步骤 3/12
    锅内水开后加入少许盐下入秋葵焯水后捞起冲凉
  • 步骤 4/12
    再把秋葵去蒂切段
  • 步骤 5/12
    把山药片和黑木耳也在沸水中焯水后捞起
  • 步骤 6/12
    热锅温油下入蒜片爆香
  • 步骤 7/12
    再把山药，胡萝卜片和黑木耳下锅不断的煸炒至山药断生
  • 步骤 8/12
    加入秋葵
  • 步骤 9/12
    加入盐
  • 步骤 10/12
    加入少许料酒能去除食材的异味
  • 步骤 11/12
    加入适量的鱼露
  • 步骤 12/12
    最后滴入适量的香油翻炒均匀后熄火出锅
小贴士

1，山药片要切的薄一点，这样才能达到快速烹饪的目的。

2.盐要比平时减少一半，最后要用鱼露调味，鱼露超级咸，加入要适量。

发布于 2019-12-02
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